Конкурентне середовище змушує шукати нові шляхи менеджменту та маркетингу. Коли клієнт має можливість вибирати, він віддає перевагу кращому, якіснішому та доступному в ціні продукту. І оскільки Трускавець позиціонується не лише як туристичний відпочинковий центр, а в першу чергу як місто здоров’я, то і їдуть сюди люди переважно в надії поправити, відновити те, чого не купиш за ніякі гроші, себто, те ж здоров’я.
Готельно-курортний комплекс «Карпати» – одна із багатьох трускавецьких оздоровниць. Тут завжди є відпочивальники – приїхавши один раз, повертаються в «Карпати» щороку. Прикладів багато. Так, артисти Володимир Мойсеєнко та Володимир Данилець вже п’ятнадцять років поспіль приїжджають власне у «Карпати». Тут відпочивають знані в Україні спортсмени, артисти, письменники, політики. В цій оздоровниці – і бювет мінеральних вод, і високопрофесійні лікарі, і хороша діагностична база, і велика територія з різними атракціями для відпочинку. Днями поповнився зоопарк, розташований в ландшафтному парку «Підгір’я» – окрім далекосхідного амурського леопарда та двох рисей знайшлося місце для лисеняти, робітники готують вольєри до приїзду кількох екзотичних птахів. У нижній басейн запустили риб – коропів та щук.
Та мало кому відомо, що в господарській зоні «Карпат», що на виїзді з Трускавця в напрямку Стебника та Станилі – справжня ферма підприємства. Тут вирощують свиней та овець, курей, качок та перепілок – все для екологічно чистої їжі, яка потрапляє на столи гостей оздоровниці.
«Вже більше 18 років в «Карпатах» ми оздоровлюємо тисячі людей щороку, але ми ніколи не зупиняємось та маємо на меті удосконалювати та покращувати як умови перебування в комплексі, так і харчування наших гостей. Саме тому ми обрали курс на екологічно чисту їжу та створили власне підсобне господарство. Відтепер гості комплексу вживатимуть їжу з екологічно чистого м’яса та свіжих перепелиних яєць. Ми не будемо зупинятись на цьому і з часом будемо розвивати даний напрямок все більше для покращення харчування та здоров’я наших гостей», – читаємо на офіційному сайті «Карпат» www.san-karpaty.com.
– Звичайно, ми хотіли б розширити наше підсобне господарство, – говорить генеральний директор ГКК «Карпати» Лев Грицак, – розводити ще й корів, започаткувати ставкове господарство, та не все одразу робиться.
Щоб пересвідчитися на власні очі, як функціонує підсобне господарство, вирушаємо в дорогу. При вході майорить прапор «Карпат», минаємо гараж та пральню і ось ми вже й на фермі. Вражає чистота й порядок, хоча, звісно, певний характерний запах тварин присутній. Першою бачимо велетенську льоху.
– Днями має опороситися, якби ви приїхали через три –чотири дні, то варто б сфотографувати її з малими, – говорить пан Василь, який тут працює. Він підносить відро з їжею до жолоба і більше десятка великих свиней підходить та починає їсти, ліниво порохкуючи та плямкаючи.
Минаємо конюшню, де апетитно хрумкають сіно та овес одинадцять великих коней та два поні, проходимо повз курники, заглядаємо до качок і знову повертаємося до свиней. Льоха вляглася в затінку і видно, що опороситься вона дуже скоро. Наступним пунктом нашої мандрівки є кошара із невеликою отарою овець та баранів. Одна з овечок ну дуже вже нагадує Holly Dolly з її славнозвісною пісенькою, а біля неї бекає «баранчик Шон» з відомого мультику на телеканалі «Піксель».
В окремому приміщенні – дванадцять малих свинок, ще далі – ряди перепілок. Потрапляємо сюди якраз в час, коли в приміщенні робиться прибирання. Маленькі яєчка із цятками та плямками так і просяться, щоб їх взяти в руки та помилуватися. Адже це – цінний продукт з антибактеріальними, імуномодулюючими, протипухлиними властивостями, безліччю мікроелементів і вітамінів, і все це – при повній відсутності в них холестерину. У порівнянні з курячим яйцем в одному грамі перепелиного міститься більше вітамінів: “А” – 2,5 рази, “В1” – в 2,8 і “В2” – в 2,2 рази. Вітамін “D” міститься в перепелиних яйцях в активній формі, він перешкоджає розвитку рахіту. У перепелиних яйцях в порівнянні з курячими в 5 разів вищий рівень фосфору і калію, в 4,5 рази – заліза. Як відомо, фосфор сприяє розумовому розвитку. Тому перепелині яйця корисно включати в раціон всім, особливо дітям. У Японії, наприклад, де давно і всебічно досліджені корисні властивості перепелиних яєць, кожен школяр щоденно обов’язково отримує два таких яйця в обід. Завдяки фосфору, перепелине яйце також є хорошим стимулятором потенції. Значно більше, ніж у курячих, в яйцях перепелів міді, кобальту, інших амінокислот. За вмістом таких незамінних амінокислот, як тирозин, треонін, лізин, гліцин і гістидин, перепелині яйця перевершують курячі. Тирозин, як відомо, відіграє значну роль в метаболізмі і сприяє формуванню пігменту, що обумовлює здоровий колір шкіри. Ось чому перепелині яйця використовуються, зокрема, в косметичній промисловості.
Тему здорової та корисної їжі можна продовжувати, адже ми є те, що ми їмо, говорили древні. Якщо ми вживаємо в їжу якісь напівфабрикати, концентрати із ароматизаторами, підсилювачами смаку, барвниками та іншою хімією, то як можемо бути здоровими? В усьому світі екологічно чиста їжа дуже високо цінується і це добре розуміють в «Карпатах». Тому свіже м’ясце до столу, інші дієтичні і смачні та корисні продукти з власного господарства – це своєрідна фішка, яка вирізняє оздоровницю. Говорити, що все це дуже прибуткова справа, не доводиться, адже їжу тварини та птиця вживають теж екологічно чисту, закуплену в селянських агрогосподарствах нашого краю, а отже, недешеву. Але те, що започаткована ця справа з турботою про відпочивальника – факт.
І так крок за кроком «Карпати» роблять позитивний візерунок нашому Трускавцю і в цьому величезна та неоціненна заслуга Лева Ярославовича Грицака.
…Цілюща вода, правильна діагностика та лікування, хороший відпочинок, екологічно чиста їжа, розваги, поєднання приємного та корисного – в цьому весь наш Трускавець, в цьому наші «Карпати».
Володимир Ключак
Також читайте
ТОП коментованих за тиждень